Co jíst a čemu se vyvarovat při vysoké hladině cholesterolu?

Pokud trpíš zvýšenou hladinou cholesterolu, rozhodně by si správnou stravu neměla zanedbávat. Cholesterol totiž nese pro organismus zdravotní rizika a to hlavně onemocnění srdce. V tomto článku se dozvíš, jaké potraviny jsou pro tebe vhodné a které bys naopak měla z jídelníčku úplně vyřadit.

Při zvýšeném cholesterolu si musíš vybírat potraviny se sníženým obsahem tuku nebo nejlépe s žádným. Když přijdeme do supermarketu, na obalech potravin najdeme různé hodnoty. Kterým ale máme věnovat pozornost? Uvedeme si příklad na sýru. Na obale bychom vždy měli najít dva údaje a to sušina a tuk v sušině. Podle těchto údajů si snadno spočítáme, kolik tuku výrobek vlastně obsahuje.

př. 20% Eidam, ve kterém je 50% sušiny a 20% tuku v sušině

50:100 = 0,5  → 0,5 x 20 = 10 g tuku ve 100g výrobku

Pro lidi se zvýšenou hladinou cholesterolu je vhodný výrobek s 10 – 15g tuku v 100g výrobku.

Vhodné potraviny

obiloviny: celozrnný chléb, neslazené a celozrnné obiloviny: műsli, těstoviny, kaše, rýže, křehký chléb

mléčné výrobky: nízkotučné sýry max. 20%, odtučněné mléko, odtučněné jogurty, vaječný bílek

ryby: všechny ryby, zpracované bez dalšího tuku (vaření, gril, uzení)

maso: krocan, kuře, králík, zvěřina, jehněčí, telecí (bez kůžičky)

tuky: olivový olej, řepkový olej, slunečnicový olej, kukuřičný olej, nenasycené margariny

Nevhodné potraviny

obiloviny: pečivo se zvýšeným obsahem tuku, např. tukové rohlíky, sušenky, koláče, zákusky a moučníky

mléčné výrobky: plnotučné mléko, kondenzované mléko, plnotučné náhražky mléka, plnotučné sýry a jogurty

ryby: jikry, ryby smažené v nevhodných tucích a olejích

maso: kachna, husa, veškeré viditelně tučné maso, uzeniny, salámy, kůžička z drůbeže, paštiky

tuky: máslo, lůj, sádlo, palmový olej, ztužené margariny, tuk vypečený z masa

A co dělat, pokud se nemůžeš zbavit chuti na sladké? Dopřej si např. gumové medvídky. Zdravé sice nejsou, ale zato neobsahují žádný tuk.

,,,

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *