Xantanová guma použití: V jakých receptech ji využít?

Xantanová guma

Přemýšlíte o tom, že do svého jídelníčku zakomponujete nové ingredience, ale nemáte nejmenší tušení, co byste s nimi měli udělat? Jednou z nich může být xantanová guma. Co xantanová guma je? Má nějaké benefity? A jakými způsoby se dá použít? Xantanová guma není žádnou novinkou. Lidstvo ji zná poměrně dlouhou dobu a nebojí se ji … Číst dále