Xantanová guma použití: V jakých receptech ji využít?

Xantanová guma

Přemýšlíte o tom, že do svého jídelníčku zakomponujete nové ingredience, ale nemáte nejmenší tušení, co byste s nimi měli udělat? Jednou z nich může být xantanová guma. Co xantanová guma je? Má nějaké benefity? A jakými způsoby se dá použít? Xantanová guma není žádnou novinkou. Lidstvo ji zná poměrně dlouhou dobu a nebojí se ji … Číst dále

Záchvatovité přejídání: Příčiny, následky, pomoc a léčba

Asi každý z nás už se někdy trochu přecpal třeba v restauraci či na večírku. Kromě nepříjemného pocitu v žaludku vám to může navíc uškodit tím, že si tělo zvykne a záchvaty neodolatelného hladu a přejídaní se denně opakují. Pak už se jedná o závažné psychické onemocnění, které je nutné řešit. Kdy je jídlo jako droga? … Číst dále

Co je to kalorický deficit: Jak ho vypočítat a začít hubnout

Víte, jak poznat, zda jíte moc nebo málo? Pokud totiž chcete shodit nadbytečná kila, musíte se zaměřovat na kalorický deficit. Podívejme se, co to je a jak si ho spočítat. Co to je kalorický deficit Pokud je vaším cílem redukce váhy, měl by být váš energetický příjem nižší než energetický výdej. Množství energie, které se … Číst dále

Umělé sladidlo aspartam: Zdravá náhrada cukru, nebo jed?

Umělé sladidlo aspartam

Umělému sladidlu s názvem aspartam, často skrytém pod označením E951, hrozí po téměř 40 letech v Británii úplný zákaz. Podívejme se, jak toto patrně nejznámější umělé sladidlo na trhu tělu škodí a jaká zdravotní rizika může způsobovat. Aspartam byl objeven v roce 1969. K potravinářskému využití byl schválen roku 1983 v USA. Je mnohem levnější a asi … Číst dále

Stévie: Jak s ní sladit a porovnání s bílým cukrem + Recept

Stévie

Pokud chcete sladit bez kalorií, vyzkoušejte stévii sladkou. Její blahodárné účinky a vysoká sladivost jsou opravdu jedinečné. Naučte se ji používat místo bílého cukru. Co to je Stevia rebaudiana, stévie sladká, stévie cukrová nebo sladká tráva, je zelená rostlina s bílými květy pocházející z tropických a subtropických oblastí Jižní a Střední Ameriky. Nejčastěji slouží jako … Číst dále

7 snadných triků jak zrychlit metabolismus

jak zrychlit metabolismus

Pokud nespalujete tak rychle, jak byste chtěli a kilogramy rychleji nabíráte, než shazujete, pro zbavení nežádoucích kil musíte udělat pár věcí. Jestliže máte pomalý metabolismus, svaly na těle ochabují a zvyšuje se procento tuku. Pokud máte sedavé zaměstnání, nevhodnou stravu, zanesené tělo, nedostatek pravidelného cvičení, pohybové aktivity a neposilujete, zpomalení metabolismu ještě více podporujete. Jak … Číst dále

Korejské kimchi: Kde ho sehnat, jak ho udělat a jeho účinky

Ke zdraví prospěšným účinkům Kimchi patří hlavně pozitivní vliv na srdce a kardiovaskulární i trávicí systém. Antioxidanty obsažené v kimchi se projevují v prevenci i boji proti rakovině, cukrovce, obezitě, atopické dermatitidě i žaludečním vředům. Flavonoidy a probiotika pomáhají proti stárnutí, pro udržení správné hladiny cholesterolu i posílení imunity. Co je kimchi Kimchi nebo kimchee je … Číst dále